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我喜欢的风味食品作文

时间:2017-03-18 | 作者:忠国

我最喜欢的风味食品作文600字

在我风景优美的家乡——英德,有着数不胜数的风味食品,如:糯米糍、九龙豆腐、椒盐花生、肠粉……但我最喜欢吃的还是客家三酿之一的酿茄子。 最近中央台播出的《舌尖上的中国》可谓是俘获了广大吃货们的心呀。不得不说人的嘴巴绝对是创新的高手,能把简简单单的茄子吃得花样百出。能上的了菜谱的就有一大串:土豆炖茄子、鱼香茄子煲、肉沫烧茄子、手撕茄子、酿茄子……而酿茄子这一道菜,不仅选料精细,而且做此菜的人得有耐心。 做酿茄子首先需要把肉剁碎作为肉馅,剁完肉馅后再加入酱油、盐、生粉搅拌,等肉馅入味十五分钟后酿入切好的茄子里。对于茄子的切法是有讲究的,一刀下去三分之二,两片茄片还相连,茄片不能太厚,也不作文http://Www.zUoWEn8.coM/能太薄,厚了不易入味,薄了易煮烂。大火将锅烧燃,加入油,把酿好的茄子放入锅中,在茄子表皮上撒上盐,加点水,盖上盖子,大伙煮十五到二十分钟在掀盖子,此时,茄子的表皮已是金黄色,用筷子小心地把茄子翻一个面。继续小火煮七到八分钟,此时,你会闻到一股茄香味直扑鼻子,让人垂涎欲滴。打开锅盖,再用上好的红薯粉勾好倒入锅中,再煮一到两分钟,一味具家乡的风味食品——酿茄子即可出锅啰。 这时,酿茄子那黄金色的表皮,那浓郁的汁,那香味,会让你的食欲大增。轻轻咬上一口,那口感,让你欲罢不能,俗话说得好:家乡的风味食品,第一次不吃你的错,第二次不吃我的错。 忘不了美丽的家乡,更忘不了那令人回味无穷的酿茄子!

我喜欢的一种风味食品作文

【篇一:我喜欢的一种风味食品作文 每逢佳节、过年或庆祝一些事,妈妈就会亲自下厨,做一锅的令人垂涎欲滴的虾肉球! 美味爽口的虾肉球是这么制作的:首先到海鲜超市或市场购买一些新鲜的竹节成年虾,不过要注意了,市场里的虾和海鲜超市的虾是不同的,市场里的虾会没那么新鲜,做出来的虾肉球味道也没那么好。另外再买一些面粉和香粉。买好食材以后,先把虾全部清理好之后倒进锅里开始煮虾,等煮熟了虾之后,先把虾捞出来,放凉了才开始剥虾壳,只留下肉其他部分都通通剥去。接下来拿一个洗干净的盆,往里面倒面粉,倒面粉时升起来的面粉还真有点像少女脸上蒙的面纱呢!再倒入水把面粉和弄好,然后再拿两个小虾肉放进去和弄好的面粉里揉成一个小球,其他虾肉也是这样揉成一个个小球。最后开始下油锅,先把油倒进干净的锅里,然后再把油煮烫,等油煮烫后才把弄好的虾球下油锅,我用筷子不停地翻滚这虾球,这时一个个虾球就像一个个咧开嘴的小娃娃,可爱极了。十分钟左右,小虾球就该出锅啦!一出锅的虾球,色泽金黄,香气扑鼻,令人口水直流三千尺,出锅的虾球盛在一个盘子里,再洒点香粉,再翻腾几遍,金灿灿、小巧玲珑的一颗颗虾球就做好了!为了不浪费油,剩下的油还可以用来煮菜呢! 虾球吃的时候呢,外皮香脆虾肉香嫩多汁,一咬的时候还有香香的汁流出来,还有甜丝丝的味道海鲜呢!总体来说呢,虾球皮脆肉嫩,香甜爽口,但一次不能吃太多,吃多了可是会上火呢!另外还可以用煮虾的汤汁拌酱油淋在虾球上面来食用。 我喜欢吃许多食品,天上飞的,地上跑的,水里游的等,我都吃过,但最喜欢吃的还是我和妈妈亲手做的虾肉球,而且它还是美味的海味呢,欢迎到我家做客! 【篇二:我喜欢的一种风味食品作文】 俗话说的好:“民为食为天。”我喜欢的风味食品非常之多:有小笼包、烤鸭、羊肉泡馍……但最让我念念不忘的却是我外婆做的糯米糍。 每逢过节,婚嫁喜庆,吃完糯米糍可以取一个圆满吉祥的好意头,所以无论是客家人还是本地人,都离不开糯米糍,他们都喜欢做上一篮子糯米糍。糯米糍圆圆润润,老老少少都喜欢吃。这天,外婆有开始做糯米糍了。先准备好材料:糯米粉、澄粉、水、红豆沙、椰蓉。便可以开始制作了,先将糯米饭和澄粉倒入一个大腕,再放入水,搅拌均匀,然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入盘中。接着把盘子放在蒸笼上蒸二十分钟左右。再将蒸好的糯米糍从蒸笼中取出,倒入铺好椰蓉的案板上,分成若干份,把每份都擀薄。红豆沙也同样分成若干份,包入糯米糍里。最后再揉成圆形,香喷喷的糯米糍就出炉了。 我迫不及待地抓起一个就要吃,外婆却先开口阻止我:“等等,粘点椰蓉更好吃!”还边递给我一盘椰蓉。作文http://Www.zUoWEn8.coM/我点点头,将手中的糯米糍在椰蓉里翻滚了一圈,直到都粘上了椰蓉,才满意地拿起来品尝。哇!首先入口的便是甜而不腻的椰蓉,随后便一口咬上了富有弹性、软软糯糯的糯米糍,最后一股浓郁的红豆沙味,便袭来,让人久久回味。 你想吃到让人垂涎欲滴的糯米糍吗?欢迎你按照步骤仿做,同时也欢迎你来我家做客。

我喜欢的风味食品作文500字

想起南京,我就不由自主地想到了“南京四大美食”之一的糖芋苗。 临近中午,在夫子庙街上,有各种琳琅满目的小吃店,都是像古代的小尖房,仿佛一下子穿越到古代了。我们走进了一个店,店里的游人非常多,人们正坐在长椅上聊天吃饭,有说有笑。南京的特色小吃倒不少,除了糖芋苗,还有梅花糕、鸭血粉丝汤、桂花酒酿小元宵等。 我要了几份梅花糕和糖芋苗。等了十几分钟,我们看见老板掀开锅盖,一股热腾腾的白烟蹿出来,糖芋苗端出来了! 糖芋苗初看没什么新奇,盛在一个精致的小瓷碗里,看起来黏黏的,跟平常的红豆稀饭差不多,可一作文http://Www.zUoWEn8.coM/闻就不一样了。糖芋苗闻起来很香很甜,让人忍不住尝一口。糖芋苗又香又甜,颜色红彤彤的,十分诱人。它尝起来口感特别好,润滑爽口,香甜酥软,汤汁散发出浓郁的桂花香,吃了感觉回味无穷。老板说,煮三次红豆后再煮开加糖变成红豆沙,然后把煮好的芋头加入红豆沙,撒上桂花糖就成了。这么复杂繁琐的工序,怪不得这么好吃。 南京是个繁华的城市,每一种美食蕴含着的不仅仅是香甜可口,还有南京这座城市的饮食文化呀!它有它的风土民情,“六朝古都”拥有着悠久的历史,它有独特的风俗民情,夫子庙、中山陵,每一处建筑都在诉说证明着南京的魅力。

我喜欢的风味食品作文500字

车轮饼是苏州的小吃之一,不过在大润发超市也有卖的。 上个星期,我的胃不太舒服,晚上也没吃饭。妈妈提议带我去超市,看看有什么好吃的。逛到休闲区时,我看到一个卖车轮饼的店铺。我觉得车轮饼这个名字特别好玩,心想,难道像普通的车轮那么大吗?还是像汽车轮胎一样,中间有个圆心?我的肚子正好开始“咕咕”叫了,这让我很想尝一尝车轮饼。在一旁的妈妈仿佛看穿了我的心思,说:“你要想吃,我就给你买吧!” 我们走进店铺,发现有很多人在排队。心想,这么多人排队,肯定是很好吃,我也要尝尝看。等了好久才排到我们。我看到了保温箱中的车轮饼,作文http://Www.zUoWEn8.coM/它并没有我们想象中那么大,只跟手掌心差不多大小。而且,车轮饼不是用烤箱做的,而是用模子做的。老板说,先把面糊倒在模子中,在里面加上豆沙。等到面饼烤得金黄金黄,就把它和另外一块合起来,等到两个圆饼边重叠在一起,就算是做好了。妈妈赶紧买了一袋,里面一共有三个。我一拿到车轮饼就狼吞虎咽地吃起来,咬一口,甜甜的,外面的皮非常脆,里面的馅非常松软。妈妈看到我吃得这么香,禁不住也吃了一块。 回家之后,我也拿出了蛋糕模子,模仿着去做。可做出来一点儿都不脆,也没有那种香味。原来,看着简简单单的车轮饼,想要做好也不是一件容易的事啊!

我喜欢的风味食品作文600字

对于很多人来说,牛肉并不算陌生。在这个年代,土豆炖牛肉已不是那么罕见,但它永远是我记忆中的美食。 以前我就非常爱吃土豆炖牛肉,总是让奶奶做给我吃。每到中午,我坐在沙发上,时不时听见厨房里传出悦耳的炒菜声。在这样的夏日里,微风习习,拂过我的身旁,带来葱花和牛肉散发出的香气。这香气跑到楼道里,淘气似的,吸引着着来往的邻居驻足一会儿。 这牛肉炖土豆,牛肉的气味是那样粗犷,而土豆又是淡淡的香甜。土豆似乎善施教化,就用那清甜去渲染牛肉的味道。所以尝起来口感浓而不烈,粗犷和轻柔配合地恰到好处。我小时候非常挑食,不爱吃鱼和各种蔬菜,唯独爱吃土豆炖牛肉。经常手里拿着勺子,坐在爷爷怀里,就等着那冒着热气的大锅端上来。因为家里人太多,作文http://Www.zUoWEn8.coM/土豆炖牛肉用盘子装不下,只好用锅盛。我最喜欢冬天吃这道菜了,家人热热闹闹地围坐在一起,锅里的牛肉冒着热气儿,暖乎乎的。夹起一块肉咬一口,鲜嫩多汁,咸中透着一股香甜。牛肉和土豆混在一起放进大锅,锅里的汤汁不多,恰好将食材浸在里面。这样做出来的土豆炖牛肉才别有风味。 小时候不经常吃牛肉,或许因为它昂贵吧!和过去相比,现在人们变得富裕起来,在徐州就能买到各种食材,牛肉也不再成为一种渴望。但在这个变化的同时,我对牛肉也缺少了以前那种期待,牛肉也似乎没那么好吃了。 奶奶又做土豆炖牛肉了,那香气依然没变,但却好像少了点什么。骤然发现,这味道没变,只是少了那种盼望、激动的情感。吃了牛肉,往事浮心头,童年的味道久久地回味着,久久……

介绍自己喜欢的风味食品作文粽子

【篇一:介绍自己喜欢的风味食品】 每一个地方都有不同的食品,即使是同一种食品,在不同的地方,做法和吃法也会有所不同。 我第一次在家里的时候,我的奶奶端来不知是什么东西?当时我很好奇,那是什么呢?奶奶就走过来告诉我,这个是"粽子"。每年端午节的时候,我们都能吃到奶奶包的粽子。她先买来优质的大米,再找来粽子叶。首先,把粽子叶放在锅里煮。奶奶说:叶子煮煮就能发出香味。奶奶又把叶子两头剪掉,把不好的挑出来。然后,开始包了。拿两三个粽叶围成一个漏斗的形状,再把大米放到叶子里再拿一根粽叶包住头部,不让大米漏出来,最后用线把粽子系的严严实实。这样一个粽子就包好了。就这样,一个、两个、三个……直到包好为止。 粽子的味道是那么美味,那么的香,有些人可能很喜欢吃粽子,吃粽子也是件美好的回忆。 当我们吃粽子的时候,都应该想起爱国诗人——屈原,关于"粽子"的由来我自己也不是知道很多,但是,粽子却实在是一种值得品尝的食品哦。 【篇二:介绍自己喜欢的风味食品】 两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。 又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。 包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。 这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。 奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?” 我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢? 包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。 在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。 等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。 今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜。 【篇三:介绍自己喜欢的风味食品作文 端午节是我国的传统节日,在这天,人们要裹香甜可口的粽子。 谈起粽子,历史上还有个传说。公元前278年五月初五那天,由于屈原不愿意随波逐流活着,投江自杀。人们把竹筒子里的米撒了下去,算是献给屈原。第二年人们划船把竹筒子盛了米撒到水里去祭祀他。后来,他们又把盛着米饭的竹筒子改为粽子。粽子外面包上箬竹叶,四角形状,系上五彩绳,再投进江里。 于是从那时到现在,人们每年农历五月初五都要裹粽子吃。家乡制作粽子所需的材料有:箬竹叶、细长的棕叶、糯米、板栗、腊肉、蜜枣。妈妈先把箬竹叶与棕叶一起放在清水中浸泡,并用刷子洗干净,把腊肉切成腊肉丁;然后将箬竹叶围成圆锥的形状,像一个又尖又大的漏斗,用勺子盛起糯米一层一层的平铺在箬竹叶上,一边放上板栗,另一边放上蜜枣;接着将腊肉丁放在中间,再铺上一层薄薄的糯米,好像为板栗、蜜枣、腊肉盖上雪白的被子;最后把箬竹叶裹起来,成为一个个粽子,每头有两个尖锐的小角,好像一个穿着绿衣裳,顶着四角帽的小精灵。这样,一个粽子就做成功了。 粽子包好以后,放在锅中煮上几个小时,便可出锅拿来品尝了。妈妈打开锅盖,一股热气立刻冲了出来,热气中掺杂着浓浓的香气,扑鼻而来。作文http://Www.zUoWEn8.coM/我解开粽子的衣裳,里面露出了白花花、香喷喷的糯米,咬下去一口,糯米既脆又软又黏,十分润滑。一颗颗糯米就像一颗颗白玉珍珠,一边的蜜枣散发出诱人的气息,像一颗颗红珍珠,它那耀眼的光彩染红了周围的糯米,使白糯米换上了红衣裳。蜜枣甜甜的,又香又脆,板栗虽有点苦涩,但苦尽甘来,使人回味无穷。 吃粽子有很多种方法,可以放在锅里煮,可以放在火炉上烤,还可以切成片状,放在锅里煎。粽子吃不完可以放在冰箱里,储存很久,想吃时再拿出来煮、煎着吃,也可以送给亲朋好友,增加朋友之间的友谊。 粽子,你香甜可口,是端午节里一道香甜的食品,是人们心中喜爱的食品。我爱你,家乡的粽子! 【篇四:美味的粽子】 又要到端午节了,四处飘着粽子的清香,让我垂涎欲滴。于是,我向妈妈嚷着,今天包粽子。 妈妈去菜市场买回了包粽子的叶片。在她的吩咐下,我开始了我的工作。首先我把叶片放入水中洗干净,放在一旁。再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净,加一点点盐和酱油搅拌均匀。看着准备包在粽子里的鲜肉和蛋黄,我急不可待的挽起了袖子准备开始。 妈妈先拿了两张大小不一的叶片重叠在一起,折成一个“漏斗”型,再舀一勺米放进“漏斗”中,把它对着左手的掌心抖了两下,再塞进去一块鲜肉和蛋黄,然后再用米填满。接着左折折右折折,三两下便把它包得严严实实,最后用绳子把它绑起来,一个结结实实的粽子就包好了。我看妈妈包着很容易似的,就想试一试,拿了两片叶片,照妈妈刚才的方法包了起来。可是,这时我的“漏斗”却出现了三个洞,米一直往下掉,妈妈说:“很多事看着容易,办起来可难了,这是有技巧的。”说完就手把手教我,她做一步我就跟着做一步,可我不是折个货真价实的“漏斗”,就是把它包得松松垮垮,一上线就全散架了。好不容易整出个有点样子的,我早已累得哇哇叫了,看来真是个技术活呀。我摇摇头便不再继续了,就等着妈妈包现成的我吃好了。没有我在一旁干扰,妈妈的速度更快了,她一口气包了五串粽子。妈妈说:“要把包好的粽子放入锅中煮一个小时,这样才能让粽子吃起来更有嚼头些。” 一串串带着水气儿的香喷喷的粽子终于出锅了,那香味飘满了屋子,让人都不由自主流下了口水。我迫不急待地剥开绿色的粽叶,哇,粽子色泽诱人,连忙呼口气,吃了起来,那味道清香可口,咸咸的香香的,真好吃!妈妈看我狼吞虎咽的样子,在一旁不停地说:“吃慢点,吃慢点……”一个粽子刚下肚,我就冲着妈妈说:“妈妈你真棒!包的粽子味道好极了!”妈妈用手理了理额头边上的几根零散的头发,欣慰地笑了。 【篇五:家乡的粽子】 家乡的端午有许多风俗和外地一样:裹粽子,把一张张粽叶里放上馅,有的放肉、有的放豆沙、还有的放蛋黄;挂艾草,把一株株晒干了的艾草挂在门上,可以“辟邪去妖”;喝雄黄酒,用雄黄酒在孩子们额头上画一个王字,这些都是很多地方都有的。 而我一到端午,就最爱吃奶奶裹的粽子了,我们嘉兴五芳斋的粽子是出了名的,只要外地的人一谈起嘉兴自然而然的就想起了嘉兴五芳斋的粽子。 虽然说,五芳斋的粽子名气很大,也很好吃,但是我奶奶裹的粽子也不赖,选用的都是上好的糯米,又白又香,连粽叶也都是最好的,还带有竹子的清香。 说到了粽子,就不得不提提迷你型的一口粽了,这一口粽就如同这名字,咬一口就没了,这只能是放在餐桌上,大家一直喝酒饿了,就每人一个,垫垫肚子。在家里,大家一般都是裹一些比较正常大小的粽子。裹粽子的程序非常复杂,而且裹粽子的手法、技巧都非常难,我就简略的介绍一下:先把糯米洗干净,把粽子在水中浸一夜,把洗净的糯米倒些酱油(包括白抽和老抽),再放些盐和味精,把糯米搅拌均匀,切一些肉,要切成块状,也放些白抽和老抽,接着把肉和糯米裹到粽叶里。 这就是我家乡的粽子。

介绍自己喜欢的风味食品作文

【篇一:我喜欢的风味食品】 我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。 这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。 我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。 这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。 【篇二:我喜欢的风味食品】 在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。 川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。 而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。 “嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。 鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。 【篇三:我喜欢的风味食品作文 俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多着名的风味食品,如角子、粽子、擂茶粥等。作文http://Www.zUoWEn8.coM/可是我最爱吃,最独特的就得数“灰水糍”了,又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩,性清凉,能解暑解毒,健胃消食,生津化淤,极富药膳功效、味美合胃,据说还有清肝明目的作用。老少咸宜,是人人喜爱的风味食品,在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。 这种糍粑的做法是:先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰,用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡,一两个时辰后用布将灰渣滤出,取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团,揉成陀螺型,这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞,最后将事先准备的馅放入小洞中,糍粑就完成了。现在剩煮了,糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟,或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用,增加口感与效用。花样翻新,品位不同,味道各异,吃起来自然就会别有一番风味了。 说起那灰水糍还有个传说呢:远古时有一年山里的人得了一种怪病,肚子发胀高凸如鼓,吞下的食物无法消化,高烧发热浑身起毒包,无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们,说这是节日的一种恶鬼作祟,大家只要用糯米粉与灰水做成面团,煮熟用木臼冲成糍粑食用,就能驱妖除病,消食健体,确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐,在节期间做灰水糍吃,果然治好了病。自此,灰水糍便作为一种农家的风味食品。 爱上这灰水糍了吧,那就赶紧来英德做客吧! 【篇四:我喜欢的风味食品】 俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡中山那里就有许多著名的风味小食,如杏仁饼,炒米饼,粽子……其中,最好吃,最有名的可莫过于海洲"容树头"鱼饼了。 海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌。那炸好的鱼饼,个个"黄皮肤"似的。一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美。那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口。 海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多。 海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形……注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状)。 海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中。我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉。把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉。在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里。再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里。火候也十分讲究,如果太快了会太腥。如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了。而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了。而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎。这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全。 吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢几口几口的吃,而我就与众不同。我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣。有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼,因为那时侯太多人了,我不能那么恶心地把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了。从此我就给辣椒鱼饼改了别名——"吃到冒眼泪了"。 朋友,你们想吃鱼饼吗?如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼。让你对我家乡的鱼饼流连往返。 【篇五:我喜欢的风味食品】 一说到螃蟹,大家一定不会陌生,被它夹过的人也许还会感到害怕,它的钳子可不一般,夹一下就够你疼的。可是它却是火锅店的一种美味佳肴,味道特鲜,但去火锅店花费太大。如果你学会了我的绝技--生蒸螃蟹,你就可以花很少的钱,吃到难得的美味了。 取几只大螃蟹,全部去掉一只大爪,这样便于洗刷。你只需紧紧抓住剩下的那只大爪,它就别想夹住你了,不过,取下的那只大爪别丢了,一会儿和螃蟹一起蒸熟后,吃起挺香的。洗刷时可别把背壳给它剥了,必须保留下来。这时你一定会想:不剥壳,螃蟹的脏东西怎么除去呢?我这儿暂时保密,你看完文章自然就明白了。 洗刷完毕后,取个大铝锅,倒上半瓜瓢水,放上蒸格;接着就把螃蟹一个一个地放在蒸格上,如果它们爬来重在一起,把它们蒸死后,要把它们分开。不这样就不易蒸熟。如果不要开的话,恐怕不是“生蒸螃蟹”而是“生螃蟹”了。 为了节约时间,在蒸螃蟹的同时,就可以配制调料了。 取来一个大碗,首先舀小半勺海椒面在碗里,可别太多了,不然你嘴里吐出火来不要怪我。然后再放小半勺熟清油、醋和二到三勺酱油,再放适量的食盐、味精,用筷子搅匀。最后把切碎的葱、芫荽子和蒜泥、姜末放入,调料就算制作好了。 调料配好后,螃蟹也基本上可出锅了。 出锅的螃蟹背壳是黄红色的,像穿着盔甲的士兵。如果颜色还不是黄红色的活,就需再蒸四到五分钟,不然吃了就会拉肚子的。 螃蟹的吃法也非常有趣,首先把腿尖折来丢了,不折就可能扎了你的馋嘴。然后再把背壳剥了,当你剥下背壳时,你就会惊奇地发现螃蟹的脏东西全部都粘在了壳上。这就是前面我讲的不剥壳而除脏东西的秘密。剥下背壳后,剩下的就是螃蟹白白净净的嫩肉了。用它蘸上配好的调料,吃起来真是又香又脆,中间还掺了软绵绵的海鲜味儿、甜味儿、酸味儿,差不多是百味俱全了。 你照我这个方法做,味道一定不比火锅店的差,叫你吃了一次还想吃第二次。如果你觉得没学会,我可以当面做给你看。让你亲眼目睹本师傅的绝技--生蒸螃蟹。 【篇六:我喜欢的风味食品】 饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。 东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。 张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。 【篇七:我喜欢的风味食品】 我有很多喜欢的食品,但我最喜欢吃的那就要数家乡的风味食品---煎堆了,煎堆是每年过年时家家户户都吃的其中一种风味食品。下面就让我来说说煎堆的故事吧! 记得在某个快过年的前几天,我坐公交车回到老家,爷爷说叫我做煎堆,我高兴的一蹦三尺高。 于是,爷爷拿出面粉和白糖,将它们倒入一个大盆子里,再加上一些水,用手将他们反复搅拌,搅拌均匀后,爷爷便让我把它们揉成球体,爷爷先做了一个示范,将调和的粉放入手心,再用双手轻轻揉动,直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做,先拿了一点调和好的粉放入手心。于是,爷爷便在上面撒了一层白芝麻。 全都准备好了,下一步时放入锅里炸,爷爷将油放入锅里,等油沸腾时,再将它们一个一个放入锅里炸,刚开始煎堆还没有任何变化,慢慢的变成淡黄色,到最后便变成金黄色,这时,煎堆便可以吃了,我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时,“哇,好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡!”爷爷见了,笑着说:“别那么急嘛,心急吃不了热豆腐,呢,这里有一双筷子,用筷子夹着吃吧!”我接过筷子,夹起一个咬了一口,“嗯,真好吃,有点甜但又很松软,很香。”我吃了一个真想再吃第二个,但是不行,刚出锅的煎堆不能吃太多,不然会上火的哟! 我爱吃家乡的风味食品,但我更爱吃爷爷做的煎堆! 【篇八:我喜欢的风味食品】 在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。 川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。 而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。 “嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。 鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。 【篇九:我喜欢的风味食品】 每个人都有最好的一种东西,最好的玩具,最好的自行车,最好的自行车。最喜欢的一道菜,我也有最喜欢的一道菜,那就是:绘菜。 烩菜是由酸菜、血肠,肉片等食材经过精心地调味才做成的。先介绍一下食材吧。酸菜是由大白菜切成片,放入事先准备好的调味水中发酵几个月后做成的,发酵后的大白菜通体呈嫩黄色,色味双全。至于这血肠嘛,是把新鲜的经过调味的猪血灌入猪小肠中,蒸熟后切成块状的。食材都准备好,那就开始做吧。先把几碗水倒入锅内,等水煮开后把酸菜和一些蒸熟的血肠一起倒下锅,放入一些调料后,把锅盖上,炖一会。不过,中间要把锅打开看看水够不够。 在这时候,会有一阵阵的香味飘出,让你不禁直流口水。 等炖完后,撒上一些葱花和自己喜欢的食物,就这样,一道超级美味的烩菜就做好了! 看那黄灿灿的烩菜,忍不住要夹一块往嘴里送,再看那通红的血肠,有的像开了花儿似地。往嘴里塞了一块,顿时,嘴里全是香气,吃了以后回味无穷,让人着急地想吃第二口,说起着味道,就可以和满汉全席所媲美。 这价钱又经济,又美味的食品,特别适合大家在家中享用。但如果想要品味正宗的烩菜,那就请大家来我的家乡——东北吧! 【篇十:我喜欢的风味食品】 世界上有许多不同的菜系,不同的菜系里又有许多不同的菜。 在杭州,有一种叫做“松子桂鱼”的美食,它可是我的最爱啊!每次到外面的酒店、饭店里去吃饭,这道菜可是必点哦!没有了这一道菜,好像其他再好吃的菜,都变得没有味道了。在很久以前,因为被鱼刺刺到了喉咙,所以那时的我可是不吃鱼的,别说一块了,一“滴”都不可能。 可就在那时,桌上出现了一道黄澄澄的菜,在灯光的照耀下,好像还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧,旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢!这可是让我大开眼界了。 我稍微夹了一小块,发现在那层黄澄澄的皮的里面,竟然是这么洁白,给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送。 含在嘴里的时候,有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道,甜里带了点酸味,酸里又带了点甜味,真是让人回味无穷啊!我轻轻地咬了一口。嗯,外面酥酥的,味道浓浓的,又好象是脆脆的。总之,就是美味极了。 而里面,我已开始还担心那肉会没有味道,让人难以下咽呢。可吃了下去,才知道原来那肉不仅又嫩又滑,该有的味道,一点儿也没有少啊,甜甜的,酸酸的,真是吃了一块还不够,还想要再来一块呢!那点缀的小星星——松子,不仅又脆又小,味道十足,外面,好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。 品尝完,我简直不敢相信这是鱼,竟然有这么入味,这么好看,这么美味,这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字,那就是——赞! 这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊!作文http://www.Zuowen8.com/ 【篇十一:我喜欢的风味食品】 我最喜欢的一道菜是炸鸡翅,特别是妈妈炸的。 炸鸡翅色、香、味俱全,松脆可口,吃起来“嘎吱嘎吱”的,俩字儿——好吃!简直是让人吃了还想再吃。妈妈炸的鸡翅最美味,比普通的鸡翅更加松脆可口,“外貌”也是一流的——又大又肥,金灿灿的,让人见了就“口水流下三千尺”。这时候就俩字儿——想吃!用鼻子嗅嗅,真香呀!鼻子里全部都是香味儿,半天没有“回过神来”,好不容易擦掉的口水也又情不自禁地流了下来。想吃想吃真想吃啊!此时的我为了鸡翅,就是上刀山下火海,也不怕了! 我迫不及待地抓起一只直往嘴里塞,“咔吱”一口咬下去,顿时满嘴溢香,让我经不住诱惑,又咬了第二口,第三口,第四口……没过一会儿,一只大大的鸡翅连影儿都没有剩下。顺便悄悄地对你说一句,差点儿连骨头也没有剩下。我连手和嘴都来不及擦,就用油腻腻的手飞快地抓起另一只往嘴里塞……不一会儿,盘子空空如也,爸爸看了目瞪口呆,而妈妈却早已习以为常了,见怪不怪。不过说起来,能让我这么不顾形象大吃特吃的菜,估计也只有炸鸡翅了。 学校里的午饭偶尔也会有炸鸡翅,虽然味道与妈妈做的无法比较,但毕竟也是炸鸡翅呀!每次轮到吃炸鸡翅的那天,我都会十分急切的盼望吃饭,吃到我那期盼已久的炸鸡翅。 在盛到炸鸡翅后,我都会不顾一切地回到座位开始使劲地啃炸鸡翅,根本忘了那时究竟是在哪里,究竟是在家里还是在学校了。 可以说,我对炸鸡翅有着无比的热爱。“假如我是一只鸡,我也会把自己的翅膀炸了做炸鸡翅的。” 【篇十二:我喜欢的风味食品】 我自幼喜爱吃面食,特别是妈妈做的凉面,那冰凉可口的面条,香脆爽口的黄瓜,甘甜松软的素鸡,对了,还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道,无时无刻不萦绕在我心头。 夏天傍晚,当我满身疲惫的回到家时,妈妈就会会心一笑,让我稍坐片刻,从冰箱里拿出冰透了的面条,然后也不知怎的,变魔术似的变出了一碗凉面来,让我吃去一身疲劳,凉面看上去十分诱人,细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里,还洒上了青绿的葱花,翠绿的黄瓜,乳白色的素鸡,还可以浇上一勺红红的辣椒酱,真的是十分诱人,十分美味。 后来,我终于知道凉面的做法了,也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。 妈妈先拿出冰透了的面条,放进一只透明玻璃盆里,又拿出了她的厨房四宝:芝麻油、酱油、醋以及香油,然后熟练地倒入这些调料,这时,妈妈又想起了什么,噢,原来是刨黄瓜丝呀!她放入黄瓜后,拿出一双筷子开始搅拌,那样子,可真像大厨师呢!当她搅拌完毕,一碗凉面也差不多完成了,接下来倒入碗中,洒进切好的葱花、素鸡,在拌上红红的辣椒油,一碗凉面就做成啦! 凉面味道也十分美,入口先是辣椒酱的辣味,然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香……十分可口。记得那一次,我太贪嘴了,吃了许多凉面,结果在夜里肚子里的五脏六腑大闹天宫,肚子疼的翻江倒海,厕所上了一次又一次,妈妈只能在一边苦笑,而爸爸则幸灾乐祸,一个劲儿嗔骂我贪吃。 我还是那么喜欢凉面,还时不时让妈妈给我做一份,而家里的冰箱里面也常常有面条。我知道,那可口的面条里,蕴含了妈妈的味道。

我喜欢的风味食品作文

【篇一:我喜欢的风味食品】 我的家乡有许许多多的风味食品,其中,最好吃的是饺子。有肉馅的、菜馅的、木耳馅的……样样都那么好吃。 我们家乡拿手小吃是饺子,每逢过年和过节我们都吃饺子,因为饺子代表吉祥,代表健康,代表长寿。所以,我们的饺子是最手的,也是最好吃的。下面我来介绍几种饺子的做法: 肉馅的饺子使人吃了神清气爽、疏风清热。它的做法是:先把肉馅搅合好,然后用饺子皮把肉馅包起来,放进锅里用水煮7到9分钟,然后捞出来,就可以了。如果你觉得不够味,就用盘子到点酱油,再放入饺子里,这样就更美味了。 菜馅的饺子吃了会强身壮体,舒筋活络。它的做法是:先发你喜欢的青菜切好,然后把青菜放入饺子皮中,一样放入锅中用清水煮,3到5分钟之后及可捞出来,这样,香喷喷的一盘饺子就做好了。再加上点调味酱,味道会更好。 木耳馅的饺子吃了会清肝明目、滋润肌肤。它的做法是:先把木耳切开,如果你喜欢吃碎一点的就切开,如果不喜欢就不要切。根据自己的爱好做好木耳,然后把木耳放进饺子皮里,里面最好放一点辣椒,然后把木耳饺子放入锅里,用清水蒸煮,6到89分钟后即可捞出来,如果你喜欢卟太硬的,那就可以延迟到9分钟,要根据自己的爱好来选择。 每个饺子都有好处,每个饺子都一样的好吃。只要你按照自己的爱好还吃,一定会更美味! 【篇二:我喜欢的风味食品】 每个人都有自己喜欢的一种风味食品,我也不例外,我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。 在我们潮汕地区,潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的,大如汤勺,丸味香滑,细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸,就要准备好材料:牛霖,肥肉、鱼露、潮州薯粉,虾米,金银蒜,沙茶酱,胡椒粉,麻油各适量。再将牛肉,肥肉切小块,虾米洗净发好,切碎,将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,唧成丸装,入70度开水中,慢火煮至水开,丸即熟,新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。 其中我最喜欢吃的是牛肉汤。首先准备好材料:牛肉丸、生菜、香芹、蒜头油、胡椒粉、鱼露、香油、食用油、精盐、鸡精。然后牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中,把生菜洗净;香芹切成粒备用。在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精、食用油、鱼露、香芹。最后用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去。生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。 瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸! 【篇三:我喜欢的风味食品作文 我有很多喜欢的食品,但我最喜欢吃的那就要数家乡的风味食品——煎堆了,煎堆是每年过年时家家户户都吃的其中一种风味食品。下面就让我来说说煎堆的故事吧! 记得在某个快过年的前几天,我坐公交车回到老家,爷爷说叫我做煎堆,我高兴的一蹦三尺高。 于是,爷爷拿出面粉和白糖,将它们倒入一个大盆子里,再加上一些水,用手将他们反复搅拌,搅拌均匀后,爷爷便让我把它们揉成球体,爷爷先做了一个示范,将调和的粉放入手心,再用双手轻轻揉动,直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做,先拿了一点调和好的粉放入手心。于是,爷爷便在上面撒了一层白芝麻。 全都准备好了,下一步时放入锅里炸,爷爷将油放入锅里,等油沸腾时,再将它们一个一个放入锅里炸,刚开始煎堆还没有任何变化,慢慢的变成淡黄色,到最后便变成金黄色,这时,煎堆便可以吃了,我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时,“哇,好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡!”爷爷见了,笑着说:“别那么急嘛,心急吃不了热豆腐,呢,这里有一双筷子,用筷子夹着吃吧!”我接过筷子,夹起一个咬了一口,“嗯,真好吃,有点甜但又很松软,很香。”我吃了一个真想再吃第二个,但是不行,刚出锅的煎堆不能吃太多,不然会上火的哟! 我爱吃家乡的风味食品,但我更爱吃爷爷做的煎堆! 【篇四:我喜欢的风味食品】 中国之大,摇篮之广,我国的美食也数不胜数。其中,我最喜欢的是具有特色的广西风味食品——桂花糕。 桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状,面有一条条压制的格纹,是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌,加入饴糖,再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟,然后将糕粉擀平,拉成长条形,揉捏直至表面光滑,糕粉细腻为止。最后,抹上植物油,用纱布包住,捏成方块形,解开纱布即可食用。 桂花糕为一种糕点,需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香,一次要嚼上二十多口才算是品尝呢!若是囫囵吞枣,那可品不出桂花糕的独特韵味! 桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成,有一股桂花的清香,口感细腻化渣,入口柔,品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉,有一股让人抵挡不住的诱惑,让人觉得还想吃。 你知道吗?桂花糕还有一段优美的传说呢!相传,桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。作文http://Www.zUoWEn8.coM/一天晚上,杨升庵在书房睡着了,魁星入梦,问杨升庵想不想上月宫折挂,杨升庵说想。于是,魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树,他努力地爬到桂花树上折下桂枝,回到书房。后来,杨升庵进了京,考中了状元。到了明朝末年,新都有一个叫刘吉祥的小贩,他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖密侵渍,并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,装盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一经售出,便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进,就变成了我们今天所吃的桂花糕了。 “桂子月中落,天香云外飘。”秋日,风姑娘把阵阵清香送入校园;今昔,桂花糕将桂香永久留在我们心间…… 【篇五:我喜欢的风味食品】 我的家乡有各种可口的风味食品,有远近闻名的宣威火腿,中秋不可少的什锦月饼,外脆内嫩的炸鲤鱼……我最喜欢的还是妈妈做的“面蒿粑粑”。 面蒿粑粑之所以好吃,是因为它取料自然,包含五谷杂粮,制作精细,粘度合适。它既美味,又营养,很受全家人的欢迎。 美食也出自勤劳。每到做面蒿粑粑,我们总要忙碌一天。 我们一起来到山上,看到一簇簇嫩绿的面蒿,高兴极了!我们摘下面蒿上的小嫩芽。我最喜欢摘面蒿上的黄色小花儿,加入它就有淡淡的花香。 摘完面蒿,回到家里,更是考验我们耐心的时候。我们要把上好的面蒿拣出来,把沙尘泥土等杂物扔弃。然后,再把面蒿淘净。为了没有丝毫脏物,一般要细心地淘洗二三十次。 接下来就是制作过程中关键的一步——切面蒿。妈妈切面蒿很神速,不用几分钟就切得细乎乎的。通常在切细的面蒿中放入大量的大米面和玉米面。还会加入一些糯米面,但不能太多,否则会很粘手。为了使面蒿粑粑更加柔软可口,还要加入少许小粉面。 面蒿粑粑也分香、甜、咸、辣四种口味。香,加入一些煮熟的火腿肉丁,香得魂不守舍;甜,加入一些白糖或红糖,甜得酥齿掉牙;咸,加入一些榨菜,咸得楚楚诱人;辣,加入一些麻辣脆椒果,辣得汗如雨下。 拌好的“蒿面”放在蒸锅里蒸十五分钟左右就熟了,再用五分钟左右把又粗又松的“面蒿疙瘩”用石臼捣细,就可以品尝这种风味食品了。 刚出锅,大家争先恐后地吃起来。我可不忙着吃,而是把这一坨坨的“面蒿”捏出各式各样的小人。妈妈可厉害了,她三下两下就可以捏出一只栩栩如生的小鸟。 妈妈做的面蒿粑粑常常送给亲朋好友,他们吃了都赞口不绝。真是“此物只在天上有,人间难得吃几回”啊! 面蒿粑粑,不但可以刚出锅趁热吃,而且可以放到冰箱里保鲜,慢慢烤了吃。如果你在春暖花开之时到我家作客,你一定能吃到这让人垂涎欲滴的面蒿粑粑。 【篇六:我喜欢的风味食品】 饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。 东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。 张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。作文http://www.Zuowen8.com/ 【篇七:我爱家乡的梅菜扣肉】 我的家乡在客家梅州,这里有许多风味食品:有可口的仙人粄、美味的酿豆腐,还有正宗的梅菜扣肉……我觉得最好吃的,有数这正宗梅菜扣肉了。 每逢过年过节,奶奶都会做梅菜扣肉。这不,奶奶又在做梅菜扣肉了。梅菜扣肉为什么会这么好吃呢?我得仔细看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉,只见奶奶先把买来的五花肉刮洗干净,然后把炒锅用中火烧热,再下油到有点沸腾,将肉放进去要加盖,过一会儿把肉捞出,沥上油,再把肉晾凉,切成长方形状。肉弄好了,再将梅干菜洗净,用白糖、油拌匀,放在肉上,连续蒸5分钟取出,然后将肉复扣在盘子里,家湿淀粉调成稀淋上,一盘梅菜扣肉就做好了。 做出来的梅菜扣肉呈黑色,可别因为你讨厌黑色而不吃它哦!夹起一块肉尝尝,嗯——好吃,伴着梅干菜的香味,这肉的肉质软烂,吃起来肥而不腻。再夹起一些梅干菜尝尝,也很好吃,味道浓郁芳香…… 梅菜扣肉不仅味道鲜美,而且还有一些功效。它能贫血调理和健脾胃调理呢!瞧,小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢! 啊!这梅菜扣肉在客家食品中占了有时,成为客家梅州中风味食品的骄傲。我希望我们的客家梅州能流传出更多的风味食品。我爱家乡的梅菜扣肉。 【篇八:我喜欢的风味食品】 在我的家乡安海,不论是夏天还是冬天,街上经常可以看到一些肩挑小贩。他们挑着的竹篮上面,放着一个簸箕,簸箕上摆着许多小碗,碗里盛着冻胶,冻胶里掺和着小笋尖似的东西,旁边配着蒜泥、酱醋之类的调味作料。这就是我家乡的风味小吃——土笋冻。 “土笋”是—种生长在浅海滩上的软体动物。一只土笋钻进海滩地里,上面就留下一个小拇指粗细的洞,人们能顺着小洞把它挖了出来。土笋形同微型的笋头,长长的、胖胖的、软软的。下锅前,要先把它小肚子里的泥沙挤掉,再把土笋和着胶质原料一齐煮成糊状,然后一小碗、一小碗地盛好。说也奇怪,这些东西凉了以后就凝固了。 土笋冻不仅味道鲜美,而且营养丰富。当你喉咙疼痛时,吃了它就会立即止痛。它又是开胃健脾的良药,还能清凉降火。它更是大暑天人们喜欢的食品。大暑天,人们三五成群地蹲在土笋冻摊子旁边,买上几碗加上调料,用小叉子叉起来,津津有味地吃着,多清凉爽口啊! 土笋冻本是风味小吃,如今竟成为宴席上的佳肴了。海外侨胞回到自己的家乡,总也忘不了吃几碗家乡的土笋冻;亲人们为华侨接风,往往摆上土笋冻。我每次回到安海,都要光顾一次令人垂涎的“土笋冻”摊。虽也有人看到土笋那些小虫似的东西不敢吃,但当他试着吃上一点点时,就觉得它的味道的确不错,于是就迷上了。 朋友,欢迎你到我们安海来做客,尝尝我们家乡的土笋冻!

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